Pâte à biscuit roulé

Ingrédients :

3 oeufs

3 CS de sucre en poudre

3 CS de farine

2 CS de Maïzena

1 CC de levure chimique

Recette :

Dans une terrine, travailler les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter farine, Maïzena et levure.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.

Graisser un papier alu, posé sur un moule rectangulaire.

Verser la pâte et faire cuire à four chaud (Th 7) 8 à 10 min env.

Décoller dès la sortie du four.

Garnir de crème pâtissière, confiture, crème de marrons, crème au beure, Nutella... à votre guise !

Rouler et recouvrir de chocolat fondu ou crème au beure ou...

Si la pâte n'est pas garnie aussitôt la rouler dans un chiffon légèrement humide.